"Nós fomos mudando conceitos de acordo com as exigências do mercado, com a preocupação em fazer sempre o melhor para os nossos clientes. Buscamos adotar métodos, processos e ideias inovadoras para alcançar o maior grau de satisfação. E temos o Sebrae como um grande parceiro que nos proporcionou treinamentos, cursos e capacitações. Tudo isso foi essencial para chegarmos ao patamar que nos encontramos hoje”, destacou o empresário Melentino Tedesco, finalista do Prêmio MPE Brasil. Concorrendo inicialmente com 253 empresas no ramo de serviços e turismo, a Lanchonete e Restaurante Tedesco, situada no Terminal Rodoviário de Santo Antônio de Jesus, está entre as três principais empresas do País a concorrer ao título. Aberta ao público desde 1991, a lanchonete conta com 60 colaboradores e tem como principais diferenciais a qualidade dos alimentos, higiene sanitária, acompanhamento nutricional e funcionamento 24 horas, conquistando no ano de 2014 a certificação ABNT NBR 15635, que atesta as boas práticas higiênico-sanitárias e controles operacionais essenciais aos serviços de alimentação.“O reconhecimento pela gestão responsável, sustentável e nossa incansável preocupação com o fornecimento de uma alimentação segura só tem impactado positivamente nossos consumidores. Nós fomos auditados e preenchemos os requisitos da ABNT, esse certificado não é pela beleza e sim por corresponder aquilo que ela exige”, disse o empresário.
Acompanhado pelo Sebrae desde 1994, Melentino participa das ações realizadas pela instituição e busca ampliar seu conhecimento para tornar a empresa ainda mais competitiva no mercado. “Participei da primeira turma do Empretec no município e até hoje participo dos cursos, capacitações e oficinas para buscar sempre o melhor para o meu cliente”.
Além de comercializar lanches e refeições no Terminal Rodoviário, a Tedesco fornece serviços de alimentação e entrega a hospitais e hotéis da cidade.
A premiação acontecerá no dia 04 de dezembro no Hotel Fiesta, em Salvador. O MPE Brasil premia os maiores destaques em qualidade, competitividade, produtividade e inovação em atividade no mercado nacional. (Agência Sebrae de Notícias Bahia)
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