Bolinho de Bacalhau
Aprenda a fazer o tradicional Bolinho de Bacalhau da casa portuguesa Tasca do Zé e da Maria
Petisco português faz parte do couvert do restaurante, um dos mais completos da capital paulista
BOLINHO DE BACALHAU
tempo de preparo: uma hora
rendimento: 50 bolinhos
Ingredientes:
1 kg de bacalhau desfiado;
1kg de batata cozida sem pele;
Azeite a gosto;
½ cebola picada;
2 dentes de alho picado;
Salsinha picada a gosto;
Molho picante a gosto;
Sal a gosto;
Preparo: Faça uma massa com a batata, misture o bacalhau, a salsinha, o molho picante e o sal. Doure o alho e a cebola no azeite e junte à massa. Forme os bolinhos depois é só fritar em óleo por imersão.
tv caruaru
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